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Deutschlands erstes Kaffee-Röster-Camp

In Posts in Deutsch by Angelo CarboneLeave a Comment

Für 3 Tage haben sich Kaffee-Enthusiasten aus ganz Deutschland in Hannover getroffen, um an einer Veranstaltung der besonderen Art teilzunehmen.
Das erste deutsche Kaffee-Röster-Camp
Die Teilnehmer wurden in Teams eingeteilt. Die Aufgabe bestand darin, einen fertig zubereiteten Kaffee zu verköstigen, um anschließend aus verschiedenen Rohkaffes (Single Origins), einen Kaffee zu produzieren, der diesem so ähnlich wie möglich ist. Die Herausforderung war, die richtige Kombination der Rohkaffees zu finden und eine detaillierte Bestimmung des Röstprozesses vorzunehmen.

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Erstes Hamburger Coffee Festival 2019-DE

In Posts in Deutsch by Angelo CarboneLeave a Comment

Das erste Hamburger Coffee Festival, auch HCF genannt, hat mir einen Eindruck vermittelt, den ich sonst von Kaffee-relevanten Veranstaltungen, wie Ausstellungen und Messen, so noch nicht kannte.
Das Durchschnittsalter, sowohl von Besuchern und Ausstellern, betrug ca. 25-30 Jahre. Was alle gemeinsam hatten war diese spezielle Hingabe zu Kaffee. Es waren nicht diese Typen, die einem einem speziellen Trend oder Mainstream hinterherjagen, nur um schnelles Geld zu machen. Nein es waren genau die Leute, die Dinge mit einer Leichtigkeit machen können, weil sie das machen, was sie lieben, und das dann mit Leidenschaft und Begeisterung.
Das Ergebnis ist eine Atmosphäre, in der man sich sofort wohlfühlt. Die Leichtigkeit steckt an und der Funke der Begeisterung springt sofort über. Die Leute, insbesondere die Organisatoren, waren freundlich, hilfsbereit und angenehm zuvorkommend.
Ich bin überzeugt, dass sie diese besondere Stimmung nur durch Ihre Hingabe schaffen konnten, was letztlich das Geheimnis ihres Erfolges ist.